Domaine Cabasse Février 2014 Echecs et Oenologie

 Oenologie et Echecs

 Jeudi 6 février 2014  au Dimanche 9 février 2014

Domaine Cabasse

Route de Sablet
F-84110 Séguret

Tel. + 33 (0)4 90 46 91 12
Fax + 33 (0)4 90 46 94 01

GPS: Lat. N 44 12.215 , Long. E 5 01.010

http://cabasse.fr/

Single

399€ Pension complète

345€ Demi pension

Double

600€ Pension complète

492 Demi pension

Boissons en sus !

VISITE DES CAVES « CABASSE »

Le maître des lieux nous fera découvrir gracieusement ses caves le soir de notre choix avec dégustation de ses vins !!

« Respecter la nature et l’écosystème de la vigne, afin que le terroir se révèle au mieux et que les vignes s’épanouissent. Faire découvrir ces joyaux de la nature aux amoureux du vin et de la Vie » : telle est la ligne de conduite du Domaine de Cabasse, dont l’origine remonte au 14ème siècle, à l’époque des Papes en Avignon. Son nom « Cabasse » signifie en provençal :  » Casa Bassa « ,  » la maison sous le village « . Il est situé à Séguret l’un des 135 plus beaux villages de France. Au milieu du Domaine viticole se situe un hôtel-restaurant, créé par les soeurs Latour qui y ont laissé une belle empreinte. Le Domaine a été repris par la famille Baudry pour en faire un pôle oenotouristique.
Le Domaine compte à ce jour 12 ha en Appellation Côtes du Rhône villages Sablet et Séguret, ainsi que 3 hectares en Cru Gigondas situés au pied des fameuses Dentelles de Montmirail. Les vignes ont été conduites pendant 20 années par la famille Haeni en culture raisonnée, respectueuse de la Nature et des rythmes végétaux. Elles bénéficient d’un climat et d’un terroir exceptionnel, un soleil généreux, un mistral salvateur, sur des sols pauvres issus de roches calcaires décomposées, des expositions en terrasses favorables à une production qualitative. La famille Baudry poursuit une politique de Qualité, limitation des rendements par la taille et la conduite de la vigne (Ébourgeonnage, éclaircissage si nécessaire). Christian Baud responsable de culture depuis plus de vingt années, apporte son expérience toujours validée par l’oenologue conseil du domaine. Un autre objectif de la famille Baudry sera d’orienter résolument le Domaine vers l’accueil des passionnés et amoureux du vin et de la qualité de vie … L’hôtel en cours de classement 3 étoiles, La Table de Cabasse, le restaurant dans lequel le Chef Vincent Cordier exprime tous ses talents avec son amour d’une cuisine enracinée dans le Vaucluse, constituent une offre complète appréciée par les épicuriens. Les nombreuses distinctions obtenues par les différentes cuvées, au niveau régional, national et international sont un témoignage supplémentaire du très haut niveau qualitatif atteint par la production du domaine.
Un lieu magique propice au repos et à la découverte d’une table où l’accord des mets et des vins est tout naturel.

Programme 

Jeudi 6 février 2014 

Arrivée

Repas vers midi ou un peu plus tard !

Séminaire 

Repas du soir

Jeu Libre/Coaching

Vendredi 7 et Samedi 8 Février 2014

Petit déjeuner

Séminaire

Repas

Séminaire

Repas du soir

Jeu libre/coaching

Dimanche 9 Février 2014 

Petit déjeuner

Séminaire

Repas

Départ

Le séminaire Echecs

Orazio Puglisi

Professeur FFE

30 ans d’enseignement

Séminaire du joueur débutant à 2000 Elo !

100€ pour le Séminaire Echecs

Munissez vous de votre ordinateur portable

Des documents et logiciels vous seront offerts !

Cours Théoriques le matin et l’après midi

Jeu libre/Coaching en soirée

L’hôtellerie

 

Les Caves à vin !!

http://cabasse.fr/domaine-viticole/nos-vins/

 

Découvrir la région

Les vins des côtes du Rhône 

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Le Village de Séguret

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Roussillon et ses Ocres

Contact Info et Inscriptions 

Orazio Puglisi

Professeur FFE

0614351552

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